Esse eh legal! Os tipos de carne em ingles! Acho importante.
por NANDO

1 - Rabo : OX TAIL
2 - Lagarto: EYE OF THE ROUND
3 - Coxao Duro: OUTSIDE ROUND
4 - Coxao Mole : TOP INSIDE
5- Musculo: MUSCLE, SHANK
6 - Patinho: KNUCKLE
7 - Picanha: RUMPSTEAK
8 - Alcatra: TOP SIRLOIN
9 - Contra File Argentino : SIRLOIN
10 - File Mignon : MIGNON ou TENDERLOIN
11 - Aba de File: SKIN OF TENDERLOIN BEEF
12 - Fraldinha : BOTTOM SIRLOIN
13 - Ponta de Agulha: SHORT RIBS
14 - Capa de File: PRIME RIB
15 - Acem: CHUCK
16 - Braco: SHOULDER
17 - Peito: BREAST
18 - Pescoco: NECK
19 - File de Costela: STRIP LOIN
20 - Costela: RIB
21 - Maminha: TRIP-TIP
22 - Cupim: HUMP

Tudo que for moido eh GROUND…